辣椒烘干機(jī)是藍(lán)天機(jī)械為辣椒加工行業(yè)專業(yè)生產(chǎn)的烘干機(jī)產(chǎn)品，目前市場(chǎng)上辣椒烘干機(jī)生產(chǎn)廠家有很多，藍(lán)天機(jī)械作為其中的一員，憑借精湛的技術(shù)與18年的經(jīng)驗(yàn)積累，為用戶一站式提供辣椒烘干機(jī)解決方案。

       專業(yè)辣椒烘干機(jī)生產(chǎn)廠家為您詳解辣椒烘干注意事項(xiàng)

       藍(lán)天機(jī)械通過辣椒試機(jī)，從實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中獲取到使用辣椒烘干機(jī)從46～55℃是辣椒烘干的最佳溫度區(qū)限。通常在辣椒含水量降到50％以前，可選取用46～50℃的慢溫進(jìn)行烘干，之后切換至50～55℃進(jìn)行較快升溫烘干?？傊苯分泻扛邥r(shí)烘干升溫應(yīng)該慢些，水分含量少時(shí)，升溫可稍快，使辣椒保留和形成更多的香味物質(zhì)，提高食味品質(zhì)，又防止辣椒干顏色的褐變反應(yīng)發(fā)生。

       辣椒如果含水量在80％左右，烘干時(shí)會(huì)有大量的水分釋放排出，會(huì)直接影響辣椒烘干后的品相。因此要注意加強(qiáng)通風(fēng)排濕管理，使辣椒保持穩(wěn)定適宜的失水速度。通風(fēng)排濕的控制以干濕溫度差為標(biāo)準(zhǔn)，一般濕球溫度維持在38～39℃，溫度差保持在6℃以上（不含6℃）。

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