對(duì)于環(huán)境溫度超標(biāo)可以通過(guò)打開(kāi)食品烘干機(jī)機(jī)器箱板，加強(qiáng)機(jī)器周圍空氣流通，或者裝幾個(gè)抽風(fēng)機(jī)等方式來(lái)解決，實(shí)在沒(méi)辦法建議用水冷型機(jī)器，因?yàn)樗錂C(jī)型對(duì)環(huán)境溫度不太感冒。如果是機(jī)器選型不當(dāng)造成的，請(qǐng)選擇準(zhǔn)確配置，一般常溫型冷干機(jī)要求進(jìn)氣溫度≤45℃，高溫型要求≤80℃，如果進(jìn)氣溫度超溫就換機(jī)型或加裝后部冷卻器。如果是風(fēng)冷型冷凝器臟堵，就用壓縮空氣吹掃干凈，對(duì)于水冷型冷凝器稍微麻煩點(diǎn)，具體步驟是首先關(guān)閉冷卻循環(huán)水，打開(kāi)水冷凝器一頭端蓋，可以看到數(shù)十根銅管內(nèi)部，然后找一根比銅管細(xì)的直棒，纏上布或棉紗，然后在每根銅管內(nèi)部來(lái)回輕輕扯動(dòng)，將管內(nèi)污垢清洗干凈。對(duì)于嚴(yán)重的污垢需要加一定量的清洗劑清洗，以上工作完成后再打開(kāi)進(jìn)水閥門(mén)沖洗一下，然后關(guān)閉進(jìn)水閥們合上冷凝器端蓋。

       對(duì)于食品烘干機(jī)水冷卻循環(huán)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，冷卻水的水溫和水壓也是很重要的因素，一般要求冷卻水溫≤32℃，水壓≥0.2Mpa。如果這兩相指標(biāo)沒(méi)有達(dá)到就也有可能造成高壓跳機(jī)。高壓保護(hù)還有個(gè)并不少見(jiàn)的原因就是蒸發(fā)器內(nèi)漏，由于蒸發(fā)器有內(nèi)漏點(diǎn)后，壓縮空氣會(huì)通過(guò)漏點(diǎn)進(jìn)入制冷系統(tǒng)，隨著壓縮空氣的逐步侵入，制冷系統(tǒng)運(yùn)行工況慢慢惡化，制冷壓縮機(jī)排氣溫度越來(lái)越高，壓縮機(jī)外殼會(huì)開(kāi)始發(fā)燙，冷媒高壓也越來(lái)越高，高壓保護(hù)跳機(jī)。這時(shí)候如果按高壓開(kāi)關(guān)復(fù)位再次開(kāi)機(jī)，有一個(gè)很明顯的現(xiàn)象就是，冷媒高壓會(huì)迅速升高，很快達(dá)到高壓保護(hù)值而再次停機(jī)。如果有這種現(xiàn)象就要注意很可能是蒸發(fā)器漏了，當(dāng)然過(guò)高的環(huán)境溫度和冷凝器問(wèn)題也會(huì)有類現(xiàn)象，要注意區(qū)別。

       冷水機(jī)組使用過(guò)程中難免發(fā)生一些或大或小的故障，故障發(fā)生過(guò)后，大家先停機(jī)，然后從各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查一一排除。當(dāng)然，也可以直接聯(lián)系冷水機(jī)組廠家進(jìn)行處理。